Tradition im Rebstock | Unser Donnerstag …

Tradition im Rebstock

Schnitzeltag im Rebstock Haltingen

Tradition im Rebstock:
Donnerstag ist Schnitzeltag

Zartes Kalbsschnitzel in goldbrauner Panade, dazu wahlweise hausgemachter Kartoffelsalat oder knusprige Pommes – so schmeckt der Donnerstag im Rebstock.

Ein Klassiker, der einfach dazugehört.
👉 Jeden Donnerstag
👉 25 €

Kommen Sie vorbei und genießen Sie unsere Donnerstags-Tradition im Rebstock.

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22. Oktober 2025

Ihre Weihnachtsfeier / Firmenfeier in Haltingen – Weil am Rhein

Weihnachtsfeier im Rebstock Haltingen – festlich genießen nahe Basel für Firmen

Die Jahreszeit der Lichter und des guten Essens steht bevor – Zeit, das Jahr gemeinsam ausklingen zu lassen.

Ob kleine Teams oder große Firmenfeste: Im Landgasthof Rebstock Haltingen finden Sie den idealen Ort für Ihre Weihnachtsfeier in der Region Basel, Weil am Rhein und Haltingen.

Feiern mit Atmosphäre und Genuss

Unser familiengeführter Landgasthof verbindet gemütliche Tradition mit moderner Gastlichkeit.

Wir bieten Platz für bis zu 80 Personen – ideal für Firmen, Praxen, Handwerksbetriebe oder Geschäfte, die ihre Mitarbeitenden mit einem besonderen Abend belohnen möchten.

Genießen Sie in stimmungsvoller Atmosphäre ein festliches Menü oder ein klassisches Weihnachtsessen mit regionalem Bezug. Gerne unterstützen wir Sie bei der Menüauswahl und Planung, ganz nach Ihren Vorstellungen – von der Vorspeise bis zum Dessert.

Kulinarischer Genuss im Markgräfler Stil

Unsere Küche steht für regionale, saisonale Spezialitäten – frisch zubereitet und liebevoll angerichtet.

Von der hausgemachten Suppe über knusprige Gänsekeulen bis hin zu feinem Fisch oder vegetarischen Menüs: Wir gestalten Ihr Festessen individuell und passend zu Ihrem Budget. Dazu empfehlen wir ausgesuchte Weine aus dem Markgräflerland – oder ein Glas Sekt zum feierlichen Anstoßen.

Ideal gelegen für Gäste aus Basel & Umgebung

Der Rebstock liegt nur wenige Minuten von Basel entfernt – auf der deutschen Seite der Grenze, mit kostenlosen Parkplätzen direkt am Haus.

Perfekt erreichbar für Firmen aus:

– Basel und Umgebung

– Weil am Rhein, Lörrach und Rheinfelden

– Grenznahe Gemeinden wie Riehen, Binningen oder Allschwil

Ihr Weihnachtsfest im Rebstock Haltingen:

– Platz für bis zu 80 Personen

– Individuelle Menüauswahl und persönliche Beratung

– Kostenlose Parkplätze, kurzer Weg aus Basel

– Landgasthof mit festlichem Ambiente

Lassen Sie das Jahr genussvoll ausklingen und schenken Sie Ihrem Team einen Abend, der in Erinnerung bleibt.

👉 Jetzt Termin sichern und Menüvorschläge anfragen –
wir beraten Sie gerne persönlich!

Wir freuen uns darauf, zusammen mit Ihnen den perfekten Jahresabschluss für Ihre Firma zu planen und gemeinsam mit Ihnen zu feiern!

Betreff: Weihnachtsfeier im Rebstock Haltingen, per E-Mail oder telefonisch.

Ihr REBSTOCK-TEAM

Gerichte, Speisen im Rebstock

Weihnachten im Rebstock

Essen Rebstock

Weihnachtsfeier / Firmenfeier Restaurant

Rebstock Weil am Rhein

Rebstock Haltingen / Weil am Rhein

Rinderrücken

Zander / Fisch

20. Oktober 2025

Martinsgans-Essen 11.-16. November 2025

Martinsgans
im Rebstock Haltingen

Martinsgans im Rebstock Haltingen

zum Menü

Liebe Gäste,
unser diesjähriges traditionelles Martisgansessen findet vom 11. bis 16. November 2025 statt.
Serviert wird ein köstlicher Gänsebraten mit traditioneller Beilage, auch als Menü.

Gebratene Martinsgansan kräftigem Jus mit hausgemachtem
Apfelrotkraut und Kartoffelknödeln

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder persönlich im Haus entgegen. Tel: 07621 964 960 oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de

Schöne Herbstzeit,
Ihr REBSTOCK-Team

Martinsgans im Markgräflerland –
ein Stück gelebte Tradition im Rebstock Haltingen

Wenn im November die Tage kürzer werden und der Duft von Rotkraut und Bratäpfeln in der Luft liegt, beginnt im Markgräflerland die Zeit der Martinsgans. Auch bei uns im Landgasthof Rebstock Haltingen wird diese Tradition gepflegt: Vom 11. bis 16. November servieren wir Ihnen unsere knusprig gebratene Martinsgans mit klassischen Beilagen – wahlweise einzeln oder als festliches Menü.

Woher kommt die Tradition der Martinsgans?

Der Brauch geht auf den heiligen Martin von Tours zurück, der im 4. Jahrhundert lebte. Als er zum Bischof ernannt werden sollte, versteckte er sich aus Bescheidenheit in einem Gänsestall – doch die Gänse schnatterten so laut, dass man ihn fand. Seitdem erinnert das Gänseessen am Martinstag (11. November) an diese Geschichte – und an Martins Werte: Teilen, Dankbarkeit und Mitgefühl.

Warum die Martinsgans im Markgräflerland so besonders ist

Im Markgräflerland hat die Martinsgans eine lange bäuerliche und kulinarische Tradition. Früher fiel der Martinstag mit dem Ende des landwirtschaftlichen Jahres zusammen – und war zugleich der Tag, an dem viele Bauern ihre Pacht in Naturalien beglichen, häufig mit einer Gans.

So wurde das Gänseessen zu einem Fest des Dankes und des Teilens – und zum Auftakt der stilleren Zeit vor Weihnachten.

Genuss mit regionalem Charakter

Im Rebstock Haltingen legen wir Wert auf ehrliche, handwerkliche Küche mit regionalem Bezug.

Unsere Martinsgans wird knusprig gebraten und serviert mit:

•feinem Apfelrotkraut

•und hausgemachten Kartoffelknödeln

Dazu passt ein kräftiger Markgräfler Spätburgunder, der das feine Aroma des Gänsefleischs und der Sauce wunderbar unterstreicht. Wer die Martinszeit im Markgräflerland mit allen Sinnen genießen möchte, sollte sich rechtzeitig einen Tisch sichern.

Die Martinsgans ist mehr als ein klassisches Festessen – sie ist ein Stück Markgräfler Kulturgeschichte, das wir im Rebstock Haltingen mit viel Liebe, Können und regionaler Verbundenheit pflegen.

Wir freuen uns, Sie im November bei uns willkommen zu heißen!

11. April 2025

Ostern trifft Spargel im Rebstock Haltingen

Spargel an den Ostertagen

Liebe Gäste,
In diesem Jahr fällt Ostern mit der Spargelzeit zusammen, und wir freuen uns, Ihnen unsere saisonalen Köstlichkeiten präsentieren zu dürfen! Bei uns im Landgasthof Rebstock legen wir großen Wert auf saisonale Küche, und frischer Spargel steht dabei im Mittelpunkt – ergänzt wird dies durch unsere abwechslungsreiche Speisekarte.

Unsere Oster-Empfehlung: Rosa gebratenes Rinderfilet vom deutschen Jungbullen, serviert mit frischem Spargel und Kartoffeln, dazu unsere hausgemachte Sauce Hollandaise.

Für die Fischliebhaber empfehlen wir unser Oster-Spargel-Fischmenü: Vorspeise: Frischer Spargel-Salat mit Mandarinenvinaigrette und gegrillten Garnelen. Hauptspeise: Dorade-Filet auf Bärlauch-Risotto, begleitet von grünen Spargel.

Die gesamte Speisekarte sowie unser Oster-Spargel-Fischmenü finden Sie auch auf unserer Webseite. Bei schönem Wetter haben Sie die Möglichkeit, auf unserer Terrasse Platz zu nehmen.Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie entspannte und schöne Osterfeiertage. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Herzliche Grüße,
Ihr Team vom Landgasthof Rebstock

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07621 964 960
oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de entgegen.

30. Januar 2025

Trüffelgerichte im Rebstock

Trüffelgerichte im Februar

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir im Februar eine exklusive Auswahl an Gerichten mit schwarzem Trüffel anbieten werden! Lassen Sie sich von unseren köstlichen Vorspeisen und Hauptspeisen verführen, die das besondere Aroma des Trüffels in den Vordergrund stellen.

Vorspeise: Rindertatar mit frischem Périgord-Trüffel,
roten Zwiebeln und Wachtelei, dazu ein feines Salatbouquet.

Hauptspeise:
Schweinemedaillons in feiner Kakao-Trüffel-Butter,
serviert mit Mandelbrokkoli und
hausgemachten Herzogin-Kartoffeln.

Gegrillter Seeteufel mit schwarzem Trüffel,
serviert mit Trüffel-Safran-Linguine und garniert
mit geschmackvollen Kirschtomaten.

Besuchen Sie uns und genießen Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse in unserem Restaurant. Um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bei uns erhalten, bitten wir um Reservierung.

Unsere neue Speisekarte finden Sie auf unserer Webseite. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07621 964 960
oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de entgegen.

30. Januar 2025

Valentinstag-Menü

Valentinstag

Liebe geht durch den Magen

Liebe Gäste,

für Sie und Ihre Liebsten haben wir auch dieses Jahr ein kulinarisches Menü zusammen gestellt. Lassen Sie scih verwöhnen, denn liebe geht durch den Magen.

Alles liebe,
Ihr REBSTOCK-Team

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07621 964 960
oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de entgegen.

Unsere Speisekarten

Speisekarten

20. Dezember 2024

Unser Weihnachtsmenü am 25. + 26. Dezember 2024

Schlemmen an den Feiertagen

Lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Wir laden Sie herzlich dazu ein, dieses Jahr die Weihnachtsfeiertage 25. + 26. Dezember 2024 bei uns im Rebstock zu schlemmen und zu feiern. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit vier ausgewählten Menüs kulinarisch verwöhnen. Unser Serviceteam sorgt für dafür, dass Ihnen kein Wunsch offen bleibt.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! An den Feiertagen haben wir keine reguläre Karte. (nur Menü)

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie schöne Weihnachten.
Ihr Rebstock-TEAM

Speisekarte

16. Dezember 2024

Silvester im Rebstock Haltingen / Weil am Rhein

5-Gang-Menü Silvester 2024

Das Jahr ausklingen lassen im Restaurant Rebstock Haltingen

Liebe Gäste,

wir verbringen den letzten Tag im Jahr mit einem Festmenü. Unser Küchenteam hat für den perfekten Abschluss ein 5-Gang-Menü kreiert, das Genuss und Schlemmen garantiert!

Zur Auswahl steht auch, eine ausgewählte Karte mit unseren traditionellen Gerichten.

Wir freuen uns zusammen mit Ihnen den letzten Tag im Jahr gemeinsam ausklingen zu lassen. Wir starten um 17.30 Uhr und enden um ca. 22 Uhr.

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07621 964 960 oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de entgegen.

Ihr REBSTOCK-Team Haltingen freut sich auf Sie! Landgasthof & Hotel Rebstock Haltingen / Weil am Rhein

Unser Silvester-Menü 2024

Menü

7. Oktober 2024

Ihre Weihnachtsfeier 2025 im Landgasthof Rebstock Haltingen

Weihnachtsfeier im Rebstock Haltingen – festlich genießen nahe Basel

Die Jahreszeit der Lichter und des guten Essens steht bevor – Zeit, das Jahr gemeinsam ausklingen zu lassen.

Ob kleine Teams oder große Firmenfeste: Im Landgasthof Rebstock Haltingen finden Sie den idealen Ort für Ihre Weihnachtsfeier in der Region Basel, Weil am Rhein und Haltingen.

Feiern mit Atmosphäre und Genuss

Unser familiengeführter Landgasthof verbindet gemütliche Tradition mit moderner Gastlichkeit.

Wir bieten Platz für bis zu 80 Personen – ideal für Firmen, Praxen, Handwerksbetriebe oder Geschäfte, die ihre Mitarbeitenden mit einem besonderen Abend belohnen möchten.

Kulinarischer Genuss im Markgräfler Stil

Unsere Küche steht für regionale, saisonale Spezialitäten – frisch zubereitet und liebevoll angerichtet.

Ideal gelegen für Gäste aus Basel & Umgebung

Der Rebstock liegt nur wenige Minuten von Basel entfernt – auf der deutschen Seite der Grenze, mit kostenlosen Parkplätzen direkt am Haus.

Perfekt erreichbar für Firmen aus:

– Basel und Umgebung

– Weil am Rhein, Lörrach und Rheinfelden

– Grenznahe Gemeinden wie Riehen, Binningen oder Allschwil

Ihr Weihnachtsfest im Rebstock Haltingen

– Platz für bis zu 80 Personen

– Individuelle Menüauswahl und persönliche Beratung

– Kostenlose Parkplätze, kurzer Weg aus Basel

– Landgasthof mit festlichem Ambiente

Lassen Sie das Jahr genussvoll ausklingen und schenken Sie Ihrem Team einen Abend, der in Erinnerung bleibt.

👉 Jetzt Termin sichern und Menüvorschläge anfragen – wir beraten Sie gerne persönlich!

📞 07621 – 79337

📍 Landgasthof Rebstock Haltingen, Weil am Rhein

Wir freuen uns darauf, zusammen mit Ihnen den perfekten Jahresabschluss für Ihre Firma zu planen und gemeinsam mit Ihnen zu feiern!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

Betreff: Weihnachtsfeier im Rebstock Haltingen, per E-Mail oder telefonisch. Tel: 07621 964 960 oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de

Ihr REBSTOCK-TEAM

7. Oktober 2024

Martinsgans-Essen 09.-13. November 2024

5 Tage Gänsebraten

Martinsgans 09. bis 13. November 2024

Liebe Gäste,

unser diesjähriges traditionelles Martisgansessen findet vom 09. bis 13. November 2024 statt.
Serviert wird ein köstlicher Gänsebraten mit traditioneller Beilage, auch als Menü.

Schöne Herbstzeit,
Ihr REBSTOCK-Team

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07621 964 960 oder per E-Mail unter info@rebstock-haltingen.de entgegen.

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Schnitzeltag im Rebstock Haltingen